Receita de Macarrão Alho e Óleo Simples

Buscando uma opção rápida e fácil de fazer? Veja essa receita de macarrão alho e óleo simples. É a combinação perfeita para o almoço ou jantar.

Macarrão Alho e Óleo Simples

Tempo de Preparo: 20 minutes mins

Rendimento: 2 Pessoas

Ingredientes

• 250 gramas de macarrão
• 2 e ½ litros de água
• 100 ml de azeite ou óleo
• 5 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 conchas de água quente (160ml)
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

• Antes de começar, fatie todo o alho ou pique. Em seguida reserve;
• Em uma panela grande, coloque a água e deixe em fogo alto. Quando começar a ferver, coloque todo o macarrão de uma vez;
• Conforme o macarrão for amolecendo, mexa para que fique todo dentro da panela. Deixe cozinhar até que o macarrão fique al dente;
• Em seguida desligue o fogo e transfira o macarrão para um escorredor e escorra a água quente;
• Enquanto o macarrão escorre, coloque o azeite em uma frigideira e adicione o alho, com o azeite ainda frio. Leve ao fogo médio e mexa até começar a dourar;
• Desligue o fogo e aguarde o óleo esfriar um pouco. Pegue duas conchas de água quente e transfira para o óleo com o alho;
• Leve novamente ao fogo baixo e quando começar a ferver, adicione o sal;
• Em seguida adicione o macarrão escorrido, a salsinha e misture bem.
• Pronto! Agora sirva seu macarrão alho e óleo simples.

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