Aprenda como fazer sopinha de legumes, receita super fácil de fazer em casa. Fica uma delicia essa receita, temos certeza que você vai amar e sua família também.
Sopinha de Legumes
Rendimento: 5 Pessoas
Ingredientes
- 1 e ½ litros de água
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 1 cenoura média em cubos pequenos
- 1 batata média em cubos pequenos
- 2 cubos de caldo de legumes
- ½ xícada (chá) de abóbora pescoço em cubos pequenos
- ½ xícara (chá) de vagem picada
- 70 gramas de macarrão de sua preferência
Para decorar
- 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
Modo de Preparo
- Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola. Adicione a cenoura e a batata, refogando rapidamente;
- Junte a água e o caldo de legumes. Quando levantar fervura, acrescente a abóbora e a vagem;
- Cozinhe, em fogo médio, por mais 10 minutos e junte o macarrão;
- Cozinhe em fogo médio até o macarrão estar al dente;
- Salpique a salsinha picada. Em seguida sirva sua sopinha de legumes.
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